Elisabetta Iafrate

Iscritta all’Ordine Nazionale dei biologi con numero iscrizione A035293

Per 2 anni borsista al CNR ricerche nell’ambito del progetto “Genoma Umano” come citogenetista.

Per 17 anni ha lavorato come ricercatrice in un’azienda farmaceutica a Pomezia.

Mi occupo di nutrizione da quasi 20 anni, dopo esperienza per altrettanti anni in varie aree della biologia (genetica, microbiologia, farmacologia, metabolismo dei farmaci).
Ho seguito un corso di perfezionamento universitario triennale in fitoterapia, per poter usare con competenza e coscienza eventuali integratori.

Per 2 anni ho frequentato il centro dei disturbi del comportamento alimentare dell’ASL Roma 1 dove ho fatto esperienza nel trattamento di queste condizioni,
Preparo percorsi nutrizionali per il controllo del peso, per prevenzione o, dopo diagnosi medica, per malattie gastrointestinali (colite, reflusso gastroesofageo, disturbi delle digestione…), infiammatorie, metaboliche (ipercolesterolemia, diabete…) e tutte quelle condizioni per cui un cambiamento dell’alimentazione e dello stile di vita, unito alle terapie opportune, permette il raggiungimento dello stato di benessere.

Mi occupo di eventi di educazione alimentare con l’associazione “Officina NutriMe” e abbiamo collaborato con il comune di Pomezia, scuole, farmacie e associazioni del territorio di Pomezia, Anzio e Nettuno

• Percorsi nutrizionali per soggetti sani o con patologie diagnosticate, sportivi o categorie fragili (anziani, bambini o prevenzione di complicanze) o per prevenzione di malattie non trasmissibili
• Progetti di educazione alimentare individuali o di gruppo e didattica dell’educazione alimentare presso asili nido, scuole primarie e secondarie
• Gestione dell’alimentazione in condizioni fisiologiche speciali come gravidanza, menopausa o adolescenza Menu per gruppi e comunità

Istruzione e Formazione

2011 – 2011 – Viterbo, Italia
PERFEZIONAMENTO IN PIANTE MEDICINALI E FITOTERAPIA – Università degli studi della Tuscia

2010 – 2010 – Viterbo, Italia
PERFEZIONAMENTO IN FITOTERAPIA CLINICA – Università degli studi della Tuscia

2009 – 2009 – Viterbo, Italia
PERFEZIONAMENTO IN FITOTERAPIA E PIANTE OFFICINALI – Università degli studi della Tuscia

2002 – 2002 – Firenze, Italia
PERFEZIONAMENTO: NUTRIZIONE NELLE COLLETTIVITÀ – Università degli Studi, Firenze

05/11/1982 – 08/07/1987 – Milano, Italia
LAUREA IN SCIENZE BIOLOGICHE – Università degli Studi 09/1976 – 07/1982